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dòujiàngqīng

豆酱清


拼音dòu jiàng qīng
注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ

繁体豆醬清

词语解释

豆酱清[ dòu jiàng qīng ]

⒈  指酱油一类的调味品。

引证解释

⒈  指酱油一类的调味品。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。”
缪启愉 校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”