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zhǎngzào

掌灶


拼音zhǎng zào
注音ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ

繁体掌竈

词语解释

掌灶[ zhǎng zào ]

⒈  掌管烹煎菜肴事务。

请个掌灶的就省得自己操心了。

chef;

引证解释

⒈  主持烹调。

曹禺 《北京人》第二幕:“这些个地方没有一个掌柜的我不熟,没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”